Sie sind das Nationalgericht von Belgien. Die Rede ist von Pommes oder auch „French Fries“ genannt. Knusprig, goldbraun und lecker – sie sind das Fastfood schlechthin und unsere Spezialität. Wir zeigen Ihnen was man mit Fries für Geschmackserlebnisse zaubern kann.

Unsere Kartoffelspezialitäten kommen von 11er – ein traditionell Österreichisches Familienunternehmen mit Sitz in Vorarlberg. Es werden ausschließlich hochwertige, gelb-fleischige Kartoffeln aus Österreich und Bayern verwendet.

Sie planen eine Veranstaltung? Nützen Sie unser Catering. Wir berücksichtigen die individuellen Anforderungen jedes Events und erstellen Ihnen ein ganz persönliches Angebot nach Ihrer kulinarischen und preislichen Vorstellung. Höchste Qualität, Liebe zum Detail – kreativ umgesetzt von unseren Küchenteam.

Founder von Fries Fiction ist der Wiener Gerald Zaininger. Nach erfolgreicher Absolvierung der Gastgewerbefachschule in Wien sammelte Gerald Zaininger seine ersten Küchenerfahrungen in den berühmtesten Wiener Häusern, dem Hilton Vienna Plaza unter der Führung von Werner Matt, dem Hotel Sacher, dem Hotel Imperial, wo er im Jahr 2000 auch mit dem „Goldenen Reindl“ ausgezeichnet wurde. 

Weitere Stationen in Wien waren der Meinl am Graben, das Restaurant zum schwarzen Kameel und das Barbaro. Um seine Erfahrungen weiter auszubauen folgte eine Anstellung in der Küchenbrigade des „The Wharf“ auf den Grand Cayman Inseln. Dort wurde Zaininger mit zwei Gold Awards, einem Silber Award sowie der Auszeichnung „best hot appetizer at the Culinary Competition“ geehrt. Danach ging er als Sous-Chef nach Norwegen in das renommierte Grand Hotel Oslo. Innerhalb kürzester Zeit wurde er Küchenchef im dortigen Gourmetrestaurant, wo er von Restaurantkritikern die Höchstnote bekam und wo auch Guide Michelin auf seine Arbeit aufmerksam wurde und es als „innovative cooking restaurant“ empfohlen hat.  Zaininger kochte viermal bei der Verleihung des Friedensnobelpreises. Ebenso wurde er mehrfach für die Privatküche des Königs von Norwegen engagiert.

Aus familiären Gründen ging Zaininger nach Bodø in Nord-Norwegen und arbeitete dort Küchenchef in einem der besten Hotels in der Stadt. Danach ging er auf ein Kreuzfahrtschiff der weltbekannten Hurtigruten Cruises.

Nach 22 Jahren Auslandserfahrung will Zaininger nun mit FriesFiction durchstarten.